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438-505-FOOD (3663)

** Rive-Nord de Montréal ** Livraison - Service - Qualité

Découvrez l’Art du Buffet : Chauds et Froids pour Tous Vos Événements !

Transformez vos réceptions en véritables expériences gastronomiques grâce à nos concepts innovants de buffet chauds et froids. Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un anniversaire ou toute autre occasion spéciale, le Traiteur Louche vous propose une sélection raffinée qui ravira tous vos convives.

CONCEPT DINATOIRE CHAUDS ET FROIDS

Tartine de fromage à la crème parfumé au fromage de chêvre, pesto vert, tomates à l’huile d’olive et épices maison.

1 par personne ,

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Crostini de bœuf, fromage a la crème parfumé bourbon fumé.

1 par personne

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Tourte aux 5 gibiers en format

dinatoire de 3 pouces

1 par personne

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Ragout de boulette façon Kefta sur pic, Sauce crémeuse

1 par personnes

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Gratin dauphinois fondant emmental,

crème et émietté de bacon en format dinatoire de 3 pouces

1 par personne

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Verrine de tomates cerise, concombres

et mais, huiles aromatiques maison.

1 par personne

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Verrine de penne et poivrons multicolores, sauce tomates et vinaigre et ail grillé

1 par personne

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Pouding grand-mère Fraise et

fromage à la crème

1 par personne

35$ Par personnes plus taxes.

20 personnes minimum

5% de rabais pour groupe au dessus de 100 personnes

CONCEPT CHAUD ET FROID TRADITIONNEL

Tourte du terroir québécois aux cinq viandes : porc, dinde, canard, bison et cerf,

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Tronçons de dinde en sauce

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Ragout de boulettes et effiloché de porc.

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Légumes racines glacés au sirop d’érable

et épices maisons.

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Salade de penne et poivrons multicolores,

sauce aigre-douce et ail grillé.

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Gratin dauphinois fondant

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Assortiment de mignardises du temps des

fêtes

45$ Par personnes plus taxes.

20 personnes minimum

5% de rabais pour groupe au dessus de 100 personnes

CHOIX DE SALADES FROIDES

Salade de tomates cerise, concombres et

mais, huiles aromatiques maison.

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Salade de penne et poivrons multicolores, sauce tomates et vinaigre et ail grillé

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Salade de fusilli, carottes, jambon effiloché, sauce crémeuse.

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Salade de pommes de terre Grelot,

émietté de bacon fumé, échalotes, crème sur et ciboulettes

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Salade de choux rouges, sauce crémeuse, bacon et canneberges

CHOIX DE METS CHAUDS

Lasagne à la viande  au gratin du

Chef Richard

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Lasagne aux 3  viandes, boeuf, bacon, pepperoni au gratin

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Poitrine de volaille bacon et Monterey jack,

  sauce dijonnaise.

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Poitrine de poulet Mesquitte, Coulis

ancho chipotle

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Tourte de gibier aux 5 viandes.

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Joue de bœuf braisé aux jus façon louche.

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Pavé de saumon érable et teriyaki

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Duo de saucisses artisanale,

(Bacon fromage et Smokeat Meat)

OPTIONS ET EXTRAS

• Couvert jetable 2,50$ par personnes.

• Enfant 5 à 12 ans : 50 % du prix de

base du concept.

• 5% de rabais pour groupe de 100

personnes et plus.

• Personnel de service : 180 $ par bloc de

4 heures par 25 personnes.

• Assiettes porcelaine et coutellerie : 4$ par personne.

• Frais de livraison : 20$ minimum pour 10km plus 1,5$ du kilomètre aller.

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